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Elektro-oder Gaskippbratpfannen System 900
Musterblöcke

 

-Kippbratpfannen auf Tragerahmen in Edelstahl mit Verkleidung in Chromnickelstahl Type AISI 304 und Satinierung in Scotch Brite

-GN-Tiegel mit Compound-Boden aus molybdänveredeltem Edelstahl

-Doppelwandiger Deckel mit Hygienescharnieren

- Schwenkbarer Einlaufhahn

-Füllung mittels Elektroventile

-Sicherheitsthermostat

-Digitale Kontrolle mit flacher Tastatur

- Einstellung der Ist-Temperatur im Inneren des

-Tiegels von 20°C auf 300°C

-Ablesen der effektiven Temperatur

-Programmierung der Kochzeit

- Automatischer Zyklus (Start/Stop)

-Heizkörper in INCOLOY 800 (Elektro) und Brenner in Inox (Gas)

-Kodifizierte Diagnostik

-Kontrollleuchte Gerät ein

-Kontrollleuchte Heizelemente ein

-Leicht bedienbare und sichtbare ergonomische Schaltelemente

-Elektromechanische Version

-Leichte Reinigung

-Leichte Installation und Instandhaltung (Gasabsperrhahn schon eingebaut)

-Motorkippung mit nach vorne verlegter Achse

- Schutzgrad IPX5 für Elektro und IPX4 für Gas

-CE geprüft

-Kombinierbar mit allen Geräten der Serie System 900

Energieart

Model

Beschreibung

Maße in mm

Kapazität

Tiegelmaße in mm

Anschlußwert elektrisch

Anschluß wert Gas

Elektro

EKB/120

EKB/120-B F

Elekrtro

Kippbrattpfanne

Elektro

Kippbrattpfanne -BF

1200x920x750

1200x920x750

100 Liter

2 GN-1/1 +

2 GN 1/3

686x630x250

13,5kW

400V 3 N AC

 

Elektro

EKB/150

EKB 150-BF

Elekrtro

Kippbrattpfanne

Elektro

Kippbrattpfanne -BF

1500x920x750

1500x920x750

135 Liter

4 GN - 1/1

1040x630x250

18kW

400V 3 N AC

 
             

Gas

GKB/120

GKB/120-B F

Gas

Kippbrattpfanne

Gas

Kippbrattpfanne -BF

1200x920x750

1200x920x750

100 Liter

2 GN-1/1 +

2 GN 1/3

686x630x250

0,5 KW

230V AC

20 KW

Gas

GKB/150

GKB/150-B F

Gas

Kippbrattpfanne

Gas

Kippbrattpfanne -BF

1500x920x750

1500x920x750

135 Liter

4 GN - 1/1

1040x630x250

0,5 KW

230V AC

30 KW

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